Ιχθυοπωλείο - Φρέσκα Ψάρια | TratamentoFish.gr » tR@t@dm1N https://tratamentofish.gr Ιχθυοπωλείο - Φρέσκα Ψάρια και Θαλασσινά Sat, 06 Nov 2021 17:33:43 +0000 el hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.2 Σουπιές γεμιστές με σπανάκι στο φούρνο https://tratamentofish.gr/%cf%83%ce%bf%cf%85%cf%80%ce%b9%ce%ad%cf%82-%ce%b3%ce%b5%ce%bc%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%ad%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%bd%ce%ac%ce%ba%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%bf-%cf%86%ce%bf%cf%8d%cf%81%ce%bd/ https://tratamentofish.gr/%cf%83%ce%bf%cf%85%cf%80%ce%b9%ce%ad%cf%82-%ce%b3%ce%b5%ce%bc%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%ad%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%bd%ce%ac%ce%ba%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%bf-%cf%86%ce%bf%cf%8d%cf%81%ce%bd/#comments Tue, 13 Aug 2013 15:05:43 +0000 tR@t@dm1N http://tratamentofish.gr/?p=4300 [από την κυρία Μαρία Ιωαννίδου (Περιστέρι)] Υλικά 3 µεγάλες σουπιές [...]

The post Σουπιές γεμιστές με σπανάκι στο φούρνο appeared first on Ιχθυοπωλείο - Φρέσκα Ψάρια | TratamentoFish.gr.

]]> [από την κυρία Μαρία Ιωαννίδου (Περιστέρι)]

Υλικά

  • 3 µεγάλες σουπιές
  • ½ κιλό σπανάκι
  • άνιθο
  • κρεµµυδάκια φρέσκα
  • λάδι, αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουµε το σπανάκι µε λίγο λάδι µαζί µε τα κρεµµυδάκια και τον άνιθο. Κόβουµε τα πλοκάµια από τις σουπιές και τα τσιγαρίζουµε µαζί µέχρι να ρουφήξει τα υγρά. Γεµίζουµε τις σουπιές και τις καρφώνουµε µε οδοντογλυφίδα. Σε φούρνο προθερµανσµένο στους 250ο βάζουµε τη γάστρα ή το ταψί µας σκεπασµένο. Είναι έτοιµο µόλις στεγνώσει.

The post Σουπιές γεμιστές με σπανάκι στο φούρνο appeared first on Ιχθυοπωλείο - Φρέσκα Ψάρια | TratamentoFish.gr.

]]> https://tratamentofish.gr/%cf%83%ce%bf%cf%85%cf%80%ce%b9%ce%ad%cf%82-%ce%b3%ce%b5%ce%bc%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%ad%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%cf%83%cf%80%ce%b1%ce%bd%ce%ac%ce%ba%ce%b9-%cf%83%cf%84%ce%bf-%cf%86%ce%bf%cf%8d%cf%81%ce%bd/feed/ 0 Χταπόδι… μεθυσμένο https://tratamentofish.gr/%cf%87%cf%84%ce%b1%cf%80%cf%8c%ce%b4%ce%b9-%ce%bc%ce%b5%ce%b8%cf%85%cf%83%ce%bc%ce%ad%ce%bd%ce%bf/ https://tratamentofish.gr/%cf%87%cf%84%ce%b1%cf%80%cf%8c%ce%b4%ce%b9-%ce%bc%ce%b5%ce%b8%cf%85%cf%83%ce%bc%ce%ad%ce%bd%ce%bf/#comments Tue, 13 Aug 2013 15:04:14 +0000 tR@t@dm1N http://tratamentofish.gr/?p=4298 Υλικά 1 χταπόδι κιλού περίπου 1 ποτήρι κόκκινο κρασί ηµίγλυκο [...]

The post Χταπόδι… μεθυσμένο appeared first on Ιχθυοπωλείο - Φρέσκα Ψάρια | TratamentoFish.gr.

]]> Υλικά

  • 1 χταπόδι κιλού περίπου
  • 1 ποτήρι κόκκινο κρασί ηµίγλυκο
  • 1 κουτ. σούπας µπαλσάµικο
  • 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Μαύρο πιπέρι
  • Ρίγανη
  • 2 λίτρα νερό
  • 3 κουτ. σούπας λευκό ξίδι

Εκτέλεση

Βάζουµε το νερό και το ξίδι στην κατσαρόλα να βράσουν. Προσθέτουµε το χταπόδι και το αφήνουµε 20 λεπτά. Το σουρώνουµε και το κόβουµε σε κοµµάτια. Ζεσταίνουµε σε αντικολλητικό τηγάνι το λάδι και τηγανίζουµε το χταπόδι. Το σβήνουµε µε το κρασί και το µπαλσάµικο και προσθέτουµε αλατοπίπερο και τη ρίγανη. Το σκεπάζουµε µέχρι να δέσει η σάλτσα. Σερβίρεται ζεστό µε τηγανητές πατάτες.

The post Χταπόδι… μεθυσμένο appeared first on Ιχθυοπωλείο - Φρέσκα Ψάρια | TratamentoFish.gr.

]]> https://tratamentofish.gr/%cf%87%cf%84%ce%b1%cf%80%cf%8c%ce%b4%ce%b9-%ce%bc%ce%b5%ce%b8%cf%85%cf%83%ce%bc%ce%ad%ce%bd%ce%bf/feed/ 0 Καραβίδες σουβλάκια https://tratamentofish.gr/%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%b1%ce%b2%ce%b9%ce%b4%ce%b5%cf%82-%cf%83%ce%bf%cf%85%ce%b2%ce%bb%ce%b1%ce%ba%ce%b9%ce%b1/ https://tratamentofish.gr/%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%b1%ce%b2%ce%b9%ce%b4%ce%b5%cf%82-%cf%83%ce%bf%cf%85%ce%b2%ce%bb%ce%b1%ce%ba%ce%b9%ce%b1/#comments Sat, 10 Aug 2013 16:52:05 +0000 tR@t@dm1N http://tratamentofish.gr/?p=4268 Υλικά (Για 4 άτοµα) 1/2 κιλό καραβίδες 8 αγγουράκια τουρσί [...]

The post Καραβίδες σουβλάκια appeared first on Ιχθυοπωλείο - Φρέσκα Ψάρια | TratamentoFish.gr.

]]> Υλικά (Για 4 άτοµα)

  • 1/2 κιλό καραβίδες
  • 8 αγγουράκια τουρσί
  • 3-4 ντοµάτες
  • 3-4 κουταλιές λάδι
  • Χυµό 1 λεµονιού
  • Ξυλάκια για σουβλάκια


Εκτέλεση

Βράζετε, καθαρίζετε και ραντίζετε τις καραβίδες µε το λάδι και το λεµόνι. Κόβετε τα αγγουράκια και τις ντοµάτες σε κοµµατάκια. Περνάτε τις καραβίδες στα ξυλάκια εναλλάξ µε τα αγγουράκια και τις ντοµάτες.

The post Καραβίδες σουβλάκια appeared first on Ιχθυοπωλείο - Φρέσκα Ψάρια | TratamentoFish.gr.

]]> https://tratamentofish.gr/%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%b1%ce%b2%ce%b9%ce%b4%ce%b5%cf%82-%cf%83%ce%bf%cf%85%ce%b2%ce%bb%ce%b1%ce%ba%ce%b9%ce%b1/feed/ 0 Ριζότο γαρίδας https://tratamentofish.gr/%cf%81%ce%b9%ce%b6%ce%bf%cf%84%ce%bf-%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%b4%ce%b1%cf%82/ https://tratamentofish.gr/%cf%81%ce%b9%ce%b6%ce%bf%cf%84%ce%bf-%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%b4%ce%b1%cf%82/#comments Thu, 08 Aug 2013 19:58:00 +0000 tR@t@dm1N http://tratamentofish.gr/?p=4186 [από την κυρία Γεωργία Φρόντζου (Γέρακας)] Υλικά 1,5 kg γαριδάκι [...]

The post Ριζότο γαρίδας appeared first on Ιχθυοπωλείο - Φρέσκα Ψάρια | TratamentoFish.gr.

]]> [από την κυρία Γεωργία Φρόντζου (Γέρακας)]

Υλικά

  • 1,5 kg γαριδάκι
  • 1 ποτήρι του νερού κίτρινο ρύζι
  • 1 ποτήρι του νερού κίτρινο ρύζι
  • 3-4 κρεµµυδάκια φρέσκα
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 1 πιπεριά πράσινη
  • 1 ντοµάτα µεγάλη
  • 1/2 φλυτζανάκι ούζο ή κρασί
  • µπαχάρι, δάφνη, µαιντανός, αλάτι, πιπέρι
  • 1/2 φλιτζάνι λάδι

Εκτέλεση

Καθαρίζουµε τις γαρίδες. Τα κεφάλια και τα τσόφλια τα βράζουµε σε λίγο νερό, τα στραγγίζουµε και κρατάµε µόνο το ζωµό
Μαραίνουµε στο λάδι τα κρεµµυδάκια και το σκόρδο (αφού τα έχουµε ψιλοκόψει)
Προσθέτουµε τις πιπεριές και την ντοµάτα σε µικρά κοµµάτια
Βάζουµε το κρασί (ή το ούζο), το µπαχάρι, αλάτι, πιπέρι και τη δάφνη.
Προσθέτουµε  ½ ποτήρι νερού από το ζωµό της γαρίδας.
Βάζουµε µέσα στην κατσαρόλα τις γαρίδες και το ρύζι.
Βράζουµε σε χαµηλή φωτιά και όταν είναι έτοιµο προσθέτουµε λίγο µαιντανό

The post Ριζότο γαρίδας appeared first on Ιχθυοπωλείο - Φρέσκα Ψάρια | TratamentoFish.gr.

]]> https://tratamentofish.gr/%cf%81%ce%b9%ce%b6%ce%bf%cf%84%ce%bf-%ce%b3%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%b4%ce%b1%cf%82/feed/ 0